255 g Kakaobutter
250 g Schweineschmalz
250 g Olive
243 g Kokos
100 ml Sahne, Wasser
1 Teel. Salz
100 g Zucker
40 g Herbs Ex
5 g Orange
5 g Maiglöckchen
Pigment weiß in komplettem Seifenleim, anschließend wurde ein Teil davon noch im gesamten Topf mit gelbem Pigment eingefärbt (vor dem in-den-Backofen-stellen) Durch das anschließende Einrühren von Sahne mit PÖ vermischt entstand die sehr dezente Marmorierung.
Überfettung 7% + Milchfett (Sahne wurde nicht mitgerechnet)
heißverseift, Sahne wurde hinterher zugegeben.
